Tag: tuna x2

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Le bistecche di tonno ahi congelate devono essere scottate?

Ho un sacchetto di bistecche di tonno ahi congelate acquistate da Costco. Alcune di esse sono state piuttosto gustose quando sono state scottate. Detto...

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Per quanto tempo l'insalata di tonno rimarrà buona in frigorifero?

Se fate l'insalata di tonno, per quanto tempo è sicuro tenerla in frigorifero dopo che il tonno è uscito dalla lattina? Non mi piace conservare regolar...