È generalmente noto che le verdure in ebollizione rimuovono una gran parte della vitamina C, ma in che modo? L'alta temperatura la distrugge? È sempl...
Posso usare gli ortaggi a germoglio? Sono velenose? Quando sono cotte, la germogliazione ha un effetto sul gusto degli alimenti? Posso usare le patate...
A volte, quando sbuccio una patata, trovo che le sue zone siano di una brillante sfumatura di verde. Ciò significa che: A) La patata è OK da mangiare?...
Ho mangiato sia verdure bollite che cotte al vapore (per esempio broccoli, carote, zucchine, ecc.), e non riesco a capire se le verdure sono cotte in u...
Sono un po' indeciso su quale frutta e verdura deve essere conservata all'esterno del frigorifero e quale all'interno. Sembra che le mele, le arance e...
Quando si fa la pizza, si mettono gli spinaci crudi o cotti? Preferirei metterli crudi, ma temo che l'alto contenuto d'acqua negli spinaci si disperda...
Sono un cuoco alle prime armi per preparare la cena serale per me e mia moglie. Di solito mangio carne e ruscello o faccio bollire patate dolci, mais,...
Ho appena tirato fuori una confezione di spinaci surgelati e ho notato un'avvertenza "Cucinare da surgelati, il prodotto deve essere cotto prima del co...
Ho delle barbabietole grezze che ho comprato circa una settimana fa, dopo averle conservate a temperatura ambiente. È la prima volta che la compro crud...
Per velocizzare la nostra cucina durante la settimana, vorrei tritare tutte le verdure di cui avrò bisogno per la settimana di domenica e poi usarle pe...
Anche se non sono così brava, amo cucinare e amo assolutamente le cipolle! Quando cucino, la parte più lunga sembra sempre essere quella di sbucciare...
Ho appena tirato fuori i fagiolini freschi Blue Lake Bush dal mio giardino, ne ho spezzato le estremità e ho voluto farli bollire, mantenendoli poi cro...
Recentemente ho comprato qualcosa che era etichettato al negozio di alimentari come una "patata dolce viola". Erano più grandi di quelle a cui sono abi...
Aiuto un'amica anziana che mi ha chiesto di prepararle delle verdure. In questo modo sarà in grado di cucinarle da sola più tardi. Vorrei sapere qual...
Ho delle zucchine a fette sottili e le ho cotte al vapore per utilizzarle nella mia zuppa. Una delle zucchine si rivela amara. Ne ho conservata metà pe...
Oggi faccio un bell'arrosto di manzo nella pentola di coccio. Normalmente arrostisco le carote e le patate insieme nel forno, ma a causa di altre cose...
Quanti spinaci freschi ci sono in una tazza? Quando leggo gli articoli dicono sempre di mangiare "1 tazza di spinaci", ma non so quanti spinaci siano....