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Tag: wine x16

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Trovo difficile trovare l'aceto di vino di riso per le ricette. Di solito riesco a trovare "aceto di riso", "vino di riso" e "aceto di vino bianco", ma...

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Ho fatto una salsa con del vino bianco (con panna e dragoncello) ma è davvero piccante (probabilmente il vino era un po' vecchio, o non l'ho fatto boll...

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