Tag: yeast x16

Mi chiedo solo: che senso ha lasciare che l'impasto lieviti due volte? Ho visto un mucchio di ricette nella forma: 1. Mescolare l'impasto e impastare...

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Sia il lievito che il lievito in polvere sono usati per riempire la pasta con il gas, farla espandere e quindi renderla morbida e soffice. L'uso del l...

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Stavo pulendo il mio armadietto delle spezie e in fondo alla schiena ho trovato due confezioni (ad esempio, sei buste) di lievito attivo secco Red Star...

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Non ho mai visto niente che combini sia il lievito che il lievito in polvere. Qual è il motivo? Ad esempio, i muffin non dovrebbero diventare ancora pi...

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È inverno quaggiù in Australia e trovo difficile trovare un posto caldo per allevare la pasta del pane. Quello che ho fatto è stato mettere la pasta ne...

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Il nostro ricettario Better Homes and Gardens richiede "1 confezione di lievito secco attivo" nella sua ricetta per la pizza, che è meno che utile, dal...

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Secondo wikipedia (http://en.wikipedia.org/wiki/Yeast), i sottoprodotti della fermentazione del lievito (come si dice nella cottura al forno) sono an...

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Utilizzo un nuovo contenitore di lievito del negozio; lo tengo ben sigillato (è un vasetto piccolo) e refrigerato. Mi assicuro di usare acqua calda ne...

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In altre parole, qual è la temperatura massima dell'acqua che posso usare nell'impasto del pane lievitato? Non provo il lievito, uso il lievito secco r...

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Ho una ricetta per i rotoli in cui la prima fase richiede 2 confezioni di lievito secco attivo, 1 cucchiaio di zucchero e 1/2 tazza di acqua calda da m...

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Ho cercato di lavorare su un buon pane, ma ho dei problemi con il pane che non lievita nel forno. Il primo lievito dopo l'impastamento sembra andare be...

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Quando faccio il pane, spesso lascio lievitare la pasta nella ciotola di metallo dell'impastatrice. Mi chiedevo se questa è una buona idea, dato che il...

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Ho una vaschetta di lievito nutrizionale con una data "best by" di febbraio 2012 (al momento di questo post, è circa un mese dopo). È ancora buono da u...

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Ho sentito dire che posso acquistare una grande scatola di cubetti di lievito fresco, congelarlo e toglierne uno dal freezer dodici ore prima di usarlo...

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Dove posso comprare il lievito vivo? Chi lo vende? Posso comprarlo in modo non commerciale? Qualcuno lo vende online? L'ho trovato difficile da trovar...

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Mio figlio non può mangiare nulla che contenga lievito. Ci sono tipi di pane senza lievito che possono essere usati come pane per panini?...

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