Cucina x1237

So che non esiste una macinatura "ideale" per fare l'espresso (o meglio, come la maggior parte delle cose, dipende dalla macchina e dai gusti di chi lo...

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• coffee
• espresso

Potrebbe fornire una guida generale per capire se un pezzo di pentola può essere utilizzato nel forno, in base al materiale di cui è fatto?...

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• baking
• oven
• cookware

Faccio la mia bistecca in un tegame a fondo pesante sul piano cottura per un paio di minuti a lato a fuoco vivo e viene fuori proprio come piace a me -...

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• food-safety
• steak

Mi è capitato di avere a portata di mano una di quelle miscele di biscotti Betty Crocker oggi, e la lista degli ingredienti sul retro richiede 1/2 bast...

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• butter

Sto cucinando un tuffo francese, usando un arrosto di mandrino. E ho finito per dover sostituire una ricetta (non avevo una lattina di zuppa, così ho i...

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• slow-cooking

In questo momento sto facendo qualcosa di molto semplice, spolverando il pepe su un lato di una bistecca di mezzo centimetro di spessore e gettandolo i...

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• steak
• pan

Non avevo mai sentito parlare di sous vide prima di venire su questo sito, ma tutti i post su di esso qui mi hanno fatto venire voglia di provarlo. Ho...

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• sous-vide
• crockpot

Voglio usare una ricetta (http://www.bonappet it.com/recipes/2011/ 07/chipotle-rub) che fornisce misurazioni degli ingredienti basate sui semi di spezi...

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• measurements

Ho intenzione di cucinare del salmone durante questo fine settimana in modo da poter curare i miei amici e parenti. Tuttavia, ho visto questo articolo...

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• salmon

Diciamo che preparo una cena a base di spaghetti e polpette, e ho fatto gli spaghetti circa un'ora prima del pasto. Qual è il modo migliore per tenerli...

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• spaghetti