Cucina x1237

Quante ore al giorno consiglieresti di bere il caffè (dopo l'erogazione) e lo consideri sicuro? (Per esempio se non volete sprecarlo). Qual è la differ...

• 26
• food-safety
• storage-lifetime
• coffee

Ho un problema con l'impasto della pizza. Comincio a dargli forma, ma è un po' difficile renderla più grande e più sottile perché l'impasto si allunga...

• 26
• pizza
• dough

Fa differenza quando si avvolge il cibo con un foglio di alluminio per grigliare o cuocere al forno o per fare un sacchetto di vapore, sia che si metta...

• 26
• baking
• grilling
• aluminum-foil
• foil-cooking

Ho iniziato a marinare un po' di pollo e una bistecca di pollo quasi scotennata in frigorifero lunedì. È sabato e non ho ancora avuto modo di cucinare...

• 26
• food-safety
• chicken
• meat
• steak
• marinade

Quali sono le differenze tra una stufa a induzione e una normale stufa elettrica? Sono entrambi alimentati elettricamente e non sembrano molto diversi,...

• 26
• equipment
• stove
• electric-stoves
• induction

Ho avuto un po' di zucchero di canna che non è stato correttamente sigillato e quindi ora è troppo secco e solido come una roccia. Qual è il modo più v...

• 26
• sugar
• brown-sugar
• moisture

Ho provato a cucinare le polpette come cambiamento a quello che cucino di solito, ma ho scoperto che non stanno insieme quando vengono fritte. Ho fatt...

• 26
• frying
• beef
• meatballs

Vorrei usare l'olio extravergine di oliva per i metodi di cottura sopra citati a differenza di altri oli/burro. Ci sono degli svantaggi, o può essere u...

• 26
• oil
• olive-oil

Che cosa fa uno spruzzo di aceto bianco nell'acqua bollente quando cuocere un uovo (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/11/how-should-i -poach...

• 26
• eggs
• food-science
• vinegar
• poaching

Ho visto i termini "vergine" ed "extra vergine" sulle bottiglie di olio d'oliva. Cosa significano questi termini e come influenzano il sapore e le prop...

• 25
• oil
• shopping