Cucina x1237

Stasera faremo un lungo volo con la nostra famiglia. Ho preparato dei panini al burro d'arachidi per i bambini e vorrei già confezionarli per evitare l...

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• food-safety
• sandwich
• peanut-butter

Recentemente ho fatto bollire alcune uova, poi le ho messe in frigorifero. Quando sono andato ad usarle, non sono state bollite fino in fondo. Posso fa...

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• hard-boiled-eggs

Abbiamo appena fatto la ricetta svedese questa mattina, e sembra che le crepes......

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• pancakes
• crepe

Di solito bevo caffè monorigine tostato leggero da un torrefattore di terza ondata. Sto preparando il caffè con lo stantuffo o con la pressa francese...

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• coffee
• flavor
• french-press

La pasta è solo un nome di fantasia per gli spaghetti? O la pasta è sempre una pasta all'italiana? Tutti gli spaghetti sono pasta? O il contrario? Que...

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• pasta
• language
• noodles

Circa 2-3 mesi fa ho deciso di iniziare il mio lotto di aceto. Ho iniziato con dell'aceto di sidro di mele di Braggs che contiene la madre, e ho aggiun...

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• food-safety
• vinegar

Mi piace usare la mia padella in ghisa, ma come posso ridurre al minimo la quantità di cibo che si attacca ad essa durante la cottura? Dopo la pulizia...

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• equipment
• frying
• cast-iron
• skillet

Ho una ricetta che ho usato un paio di volte che chiede farina auto lievitante. Purtroppo, ho solo farina AP normale dove sono ora. So che la farina a...

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• baking
• substitutions
• flour
• baking-powder
• rising

In particolare, se lavoro da una pasta iniziata che richiede l'aggiunta di latte di cocco, che cosa sarebbe un buon sostituto?...

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• substitutions
• curry
• coconut

Ho notato che in entrambi i paesi dove ho vissuto i frigoriferi sono tenuti a 6 o 7 °C (43-45 °F). Quando fa più freddo, le persone trovano le bevande...

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• food-preservation
• refrigerator