Cucina x1237

Mi sto tuffando nel mondo della preparazione della pizza da zero, e vorrei adottare un approccio sistematico ai possibili errori che potrei commettere...

• 36
• baking
• dough
• pizza
• kneading

Quando andiamo al ristorante per la colazione e ordiniamo le uova, spesso ci viene chiesto come le vogliamo. Io ho una manciata di modi in cui le mangi...

• 36
• eggs

Nonostante i miei sforzi, la mia cucina (e a volte il pollo) sembra sempre una zona di guerra dopo aver battuto 8 o 10 petti. Forse è solo un lavoro di...

• 36
• chicken
• meat
• chicken-breast
• tenderizing

Ho avuto i brividi stamattina mentre facevo colazione mentre aprivo 6 uova di fila, tutte con 2 tuorli ciascuna. 12 yolks, 6 eggs https://i.stack.imgu...

• 35
• eggs
• yolk

A volte, quando cucino le uova sode, si rompono nella pentola, e una parte dell'uovo fuoriesce nell'acqua. L'acqua sta bollendo troppo energicamente,...

• 35
• eggs
• boiling

Non ho mai avuto successo nel fare le patate fritte in padella àla the American diner. Sembra un concetto così semplice, ma non vanno mai a finire bene...

• 35
• frying
• potatoes

Non cucino da molto tempo, da poco laureato, quindi sto facendo un sacco di esperimenti e facendo un sacco di errori da principiante. Uno di questi è m...

• 34
• cleaning
• stainless-steel

Quanto è sicura la tartare di bistecca? Cosa posso fare quando la preparo per assicurarmi che sia sicura da mangiare?...

• 34
• food-safety
• beef
• steak
• raw-meat
• tartare

Va bene bollire la pasta in padella con un sugo per la pasta? C'è un motivo per bollire la pasta separatamente (e poi aggiungere il sugo)?...

• 34
• pasta
• boiling

Ho sentito parlare di pentole con superfici antiaderenti in ceramica; sembra che alcuni rapporti su internet dicano che potrebbero "fallire" in circa 6...

• 34
• equipment
• cookware
• pan
• non-stick
• ceramic