Cucina x1237

Mia moglie ha una voglia materna di hamburger (fatti in casa), ma ha sviluppato un'intolleranza prenatale alle uova. Cos'è un possibile sostituto dell...

• 9
• substitutions
• eggs
• hamburgers

Ho una ricetta che prevede 2 tazze e mezzo di latte intero, ma non bevo spesso latte intero e se ne compro uno finisce per rovinarsi in frigo prima di...

• 9
• evaporated-milk

Ieri sera ho fatto un pasticcio di pollo con dentro prosciutto, formaggio e altre meraviglie. Tuttavia, sono preoccupato di riscaldarlo in modo sicuro...

• 9
• food-safety
• chicken
• pie

Se non ho carta pergamena, posso sostituire la carta cerata con le ricette di cottura. Qual è la differenza?...

• 9
• baking

Ho un paio di vecchie pentole e padelle in giro per casa e purtroppo non ho la scatola originale. C'è un modo semplice per sapere se sono sicure da usa...

• 9
• equipment
• oven
• cookware
• pan

Sto ridendo. Sto guardando le ricette del merluzzo da circa cinque minuti e non riesco a farne né testa né coda. Alcune ricette dicono che si dovrebbe...

• 9
• fish
• cod

Ho tirato fuori la mia griglia a propano che non uso da oltre un anno e mentre la pulivo ho notato che c'era un po' di ruggine sulla griglia. Ho cercat...

• 9
• equipment
• grilling
• propane-grill

Ho visto diverse tecniche per aggiungere uova alle zuppe. Sembrano essere un argomento polarizzante - ho conosciuto persone che trovano disgustosa la v...

• 9
• eggs
• soup

Quali sono i rischi di mangiare bistecca poco cotta? Ho provato a cucinare per la prima volta una bistecca media al sangue e non sapevo del trucco del...

• 9
• food-safety
• steak

Per la prima volta ho visto uova di gallina con due tuorli. Indicano un tipo speciale di gallina? O un tipo speciale di grano somministrato alla gall...

• 9
• eggs
• yolk