Cucina x1237

Ho appena ricevuto la mia prima friggitrice in assoluto ieri. Guardando in giro per i negozi, ho scoperto che posso ottenere olio di frittura in bottig...

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• oil
• fats
• deep-frying

Recentemente ho fatto del pesto da zero e il mio risultato finale, pur essendo delizioso, è stato sopraffatto da un forte sapore di aglio, e non del tu...

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• garlic
• basil

In base a questa domanda (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/18632/are-the-c laims-legitimate-lin king-botulism-to-vac uum-prepared-foods), ho...

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• food-safety
• food-preservation
• sous-vide
• botulism

Abbiamo sperimentato l'uso del latte di mandorla come sostituto del latte vero e proprio in casa mia. Il più grande fallimento finora è stato quello de...

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• pancakes
• experimental
• almond-milk

Ho sentito spesso dire che la chiave per un grande peperoncino rosso è lasciare gli ingredienti in ammollo e/o cuocere a fuoco lento per un tempo davve...

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• cooking-time
• chili

Ho una scatola di uvetta nel mio armadietto che è lì da molti anni. Devo gettarle via o possono ancora essere recuperate per essere utilizzate in cucin...

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• storage-lifetime
• fruit

Ho delle barbabietole grezze che ho comprato circa una settimana fa, dopo averle conservate a temperatura ambiente. È la prima volta che la compro crud...

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• food-safety
• vegetables
• beets

Ho appena tirato fuori una confezione di spinaci surgelati e ho notato un'avvertenza "Cucinare da surgelati, il prodotto deve essere cotto prima del co...

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• food-safety
• vegetables
• defrosting

Ho una scatola piena di clementine. Posso fare il succo d'arancia in un frullatore?...

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• blender
• juice
• oranges

Per esempio, ho alcune barrette di Valrhona che uso per le crostate di cioccolato e i dolci, ma è da un po' che non faccio più il dolce. Quanto dura il...

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• storage-method
• chocolate
• food-preservation