Ho letto su Google varie ricette e tecniche per la produzione di brodo, dato che stasera ho fatto il mio primo brodo usando ossa di pollo crude. Quasi...
Vedo un sacco di ricette per il riso fritto, ma non sembrano mai in grado di dare lo splendido colore leggermente rosolato (e quindi il sapore) al mio...
Sento spesso persone che mi dicono quanto siano meravigliosi i loro fornelli lenti (alias "pentola di coccio"). In molti casi hanno ragione - la carne...
Avendo letto questa domanda (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/623/why-should- i-rest-meat-after-co oking) sono convinto che la carne a ripos...
Il nostro bollitore elettrico si è rotto. Così questa mattina ho usato il microonde per far bollire l'acqua per la prima tazza di caffè. L'unica cosa...
Ho sempre voluto fare una Crème brûlée ma non ho una fiamma ossidrica con cui bruciare la parte superiore. C'è qualcos'altro che posso usare per farci...
Mangio in molti ristoranti cinesi ora e anche durante la crescita. Mi sono spesso chiesto come mai il pollo, il maiale e la carne di manzo nei piatti s...
Le ricette di cottura che uso specificano molti tipi di zucchero, ad esempio zucchero semolato, grezzo, bianco, morbido ecc. In generale, uso sempre e...