Cucina x1237

Ho marinato un pollo intero e l'ho messo in frigorifero per 5 giorni - posso ancora cucinare e mangiarlo?...

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• food-safety
• chicken
• marinade

A volte mi piace fare una grande partita di burro per frittelle o di pasta di pane di mais, e friggerla/cottura ogni volta che voglio delle frittelle o...

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• food-safety
• eggs
• dough
• pancakes
• batter

Vorrei preparare del pane fresco per la colazione di domani, ma non voglio svegliarmi alle 5 del mattino per mescolare e provare l'impasto. Come potrei...

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• bread

Ho una ricetta che chiede 2 rametti di timo. Quanto timo secco uso come sostituto del fresco? Oppure cosa misurano 2 rametti di timo fresco, un cucchia...

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• substitutions
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Da quando un presunto termometro "a prova di forno" ha frantumato il vetro del mio tacchino del Ringraziamento 2006 ho avuto paura di queste cose. È ge...

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• equipment
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Ho un barattolo di tahini biologico scaduto un anno fa. Ha un buon profumo e un buon sapore. Non so come sia stato conservato, era comunque sempre sig...

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• tahini

Spesso voglio comprare più di un pasto di fast-food (o altro cibo che si compra caldo) per risparmiare più viaggi, ma la riduzione del gusto che viene...

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• microwave
• reheating

Ho alcune costolette di maiale che voglio cuocere al barbecue, ma essendo relativamente inesperto con il barbecue e non avendo un termometro da griglia...

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• pork
• barbecue
• ribs

Vorrei provare a cucinare un piccolo roast beef. Siamo solo io e il mio ragazzo, quindi ne ho preso solo uno piccolo da un chilo. Non ho strumenti di c...

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• beef
• oven

Quali tipi di latte sono a basso contenuto di carboidrati? Ho sentito parlare del latte di cocco, ma non sono sicuro di cosa sia meglio. PS: Vengo dal...

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• milk
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