2011-01-25 00:03:20 +0000 2011-01-25 00:03:20 +0000
5
5

Come scongelare le tortillas di farina congelata?

Ci sono moltissimi suggerimenti su come scongelare le tortillas di farina congelata. Cosa funziona meglio?

Risposte (5)

6
6
6
2012-01-27 17:30:06 +0000

Compro tortillas all'ingrosso (da 36 a 48) alla volta. Le congelo perché anche la nostra famiglia di 6 persone non le passa abbastanza velocemente se lasciate in frigorifero! Le impilo con carta cerata per congelatori individuali tra le tortillas (le prendo nei negozi di magazzino come costco) e poi le metto in un sacchetto di plastica per congelatori o in un contenitore di plastica. Le PASSO nel microonde 6 alla volta, tolgo le carte, poi le avvolgo in un asciugamano da cucina SLIGHTLY damp. 30 secondi in alto lo fa per la pila.

5
5
5
2011-01-25 02:44:05 +0000

Se state congelando le tortillas da soli e non vi dispiace mettere un po’ di lavoro in più all'inizio per avere più comodità in seguito, io separerei le tortillas con carta cerata (in realtà io uso i fogli di carta cerata su un lato, destinati alle panetterie). Questo vi offre la possibilità di estrarre una o due tortillas a seconda delle vostre necessità.

Si scongeleranno bene nella padella che andrete a scaldare/bronzare comunque.

Se di solito passate attraverso una dozzina di tortillas, allora probabilmente non vorrete preoccuparvi. Ma se è così, allora probabilmente non state congelando le tortillas.

4
4
4
2011-01-25 00:25:33 +0000

Il microonde va bene per questo genere di cose. Basta avvolgerli in un asciugamano da tenere nel vapore e andare per un paio di minuti fino a quando non sono morbidi. Oppure, se non siete troppo preoccupati per la tossicità della plastica, potete mettere qualche buco nel sacchetto in cui sono entrati e farlo bene.

2
2
2
2015-12-15 19:29:03 +0000

Se hai tempo, mettili (di nuovo) in frigo per un paio di giorni. Ne tengo sempre un po’ congelati (soprattutto perché ho più spazio nei freezer che nel frigorifero).

1
1
1
2015-12-15 13:42:40 +0000

Li metto direttamente sul fornello e li giro con le pinze. Funziona benissimo, hanno un sapore migliore in questo modo.