Qual è il rapporto di sostituzione dei mini marshmallows con i grandi marshmallows?

Question

2012-02-26 21:57:09 +0000 2012-02-26 21:57:09 +0000

10

Qual è il rapporto di sostituzione dei mini marshmallows con i grandi marshmallows?

Ho una ricetta che prevede 12 marshmallows grandi, ma ho solo dei mini marshmallows. Quanti ne devo usare?

Fonte

Vicki http://cooking.stackexchange.com/users/9285

Risposte (2)

Domande correlate

2

Perché la salsa di mele può essere usata al posto dell'olio? 54

6

Quanto succo c'è in un limone? 37

8

Cosa posso usare per una Crème brûlée se non ho una fiamma ossidrica? 32

4

Ha importanza che tipo di zucchero viene utilizzato nella cottura? 32

3

Cosa posso usare per sostituire il succo di mela in una preparazione di costolette? 3

Sam Ley http://cooking.stackexchange.com/users/9285 · Answer 1 · 2012-02-26 22:07:36 +0000

6

2012-02-26 22:07:36 +0000

Il marchio Jet-Puffed di Kraft rivendica il seguente fattore di conversione:

1 Regular Marshmallow = 13 Mini Marshmallows

Questo vi porta a circa 156 Mini Marshmallows per 12 Regulars.

Fonte

Sam Ley http://cooking.stackexchange.com/users/9285

Cascabel http://cooking.stackexchange.com/users/9285 · Answer 2 · 2012-02-26 22:25:28 +0000

5

2012-02-26 22:25:28 +0000

Questo dati nutrizionali dice che:

1 tazza di marshmallows in miniatura pesa 50 grammi,
10 marshmallows in miniatura pesano 7 grammi, e
1 marshmallow normale pesa 7 grammi

1:10 è un po’ diverso dalla risposta di Sam Ley ; forse Kraft è un po’ fuori dalla media o questo dato è un po’ fuori dalla media. In ogni caso, è utile in quanto permette di misurare: 12 grandi (“normali”) sarebbero 84 grammi, che sono quasi esattamente 1 23 tazze.

Fonte

Cascabel http://cooking.stackexchange.com/users/9285