Come pulire le uova strapazzate da una padella?

Quel sottile strato di uova è sicuramente un dolore. Ho un duplice approccio: subito dopo aver tolto le uova dalla padella, le faccio scorrere sotto l'acqua finché non smette di sibilare. Questo aiuta ad allentare la roba appiccicosa e a sciacquare via la crosta pesante.

Poi riempio la padella con acqua e la lascio sul bancone mentre mangio le mie deliziose uova.

Dopo la colazione risciacquo di nuovo la padella e la colpisco con uno scrubby verde (e. g. Scotch-Brite brand - non usare questo su antiaderente) o il lato scrubby di una spugna.

Dopo l'ammollo, le uova si puliscono subito.

Hai provato a deglassare le tue pentole subito dopo la cottura? Se non vuoi fare una salsa, puoi aggiungere solo abbastanza acqua per coprire il fondo della padella subito dopo aver rimosso il cibo. Otterrete un sacco di vapore, e il residuo dovrebbe sollevarsi dal fondo (potrebbe essere necessario raschiare un po’). Un altro modo per rimuovere i residui più duri è quello di ricoprire la padella con una pasta di bicarbonato di sodio (fatela molto spessa!) e asciugatela all'aria. Dovresti essere in grado di raschiare via lo strato di bicarbonato e la maggior parte dei residui. A seconda della viscosità del residuo, potrebbe essere necessario mettere un po’ di olio di gomito vecchio stile con entrambi i metodi.

Ho questo problema ed è questo che mi ha spinto a cercare una risposta. Forse il problema è mio perché mescolo le uova nel burro fuso e nella panna e uso una padella di acciaio inossidabile dal fondo spesso. Non faccio riscaldare molto la padella perché questo addensa le uova troppo rapidamente per me.

Appena la padella è stata svuotata, metto acqua e detersivo per i piatti, che funziona bene con altre ricette. Rimane sempre una quantità residua di prodotto e mi chiedo se questo è dovuto al fatto che il fondo della padella è leggermente bucherellato. Il modo migliore che ho trovato finora è usare un detergente per superfici (il mio è Method - Multi-surface). Lo spruzzo sul residuo e lo lascio per qualche minuto, poi uso una spazzola rigida per rimuoverlo.

So che questo è un vecchio post, ma credo di aver decifrato questo codice, se si mette un pollice e mezzo o giù di lì di acqua nella padella e si lascia riposare a fuoco medio per quattro o cinque minuti, sciacquando la padella si toglie la maggior parte dell'uovo, strisciando con il dito, il resto si stacca all'istante

Comincio con lo scrub pad più grossolano tipo “lana di nylon”, poi passo allo scotchbrite. I residui dell'uovo possono essere risciacquati più facilmente dal tampone più grossolano.

Una volta ho letto in un vecchio libro di cucina (credo quello di Betty Crocker degli anni ‘50) di lavare i piatti usati per cucinare le uova con acqua fredda, non con acqua calda, perché l'acqua fredda impedisce all'uovo di cuocere in padella ancora più di quanto non abbia già fatto. L'ho provato, e questo funziona sicuramente! Dopo aver rimosso tutti i residui dell'uovo, si può poi lavare con acqua calda.

L'aceto eliminerebbe sicuramente quell'odore sgradevole di uova!

C'è una soluzione semplicissima: usare una padella antiaderente.

Una soluzione di ammoniaca forte scioglierà le uova cotte sulle uova (e il formaggio) in una certa misura. Non attacca il rivestimento antiaderente o lo smalto, il ferro o l'acciaio, ma attaccherà l'alluminio, quindi non provatelo su una padella di alluminio. Leggete le istruzioni di sicurezza.

Agitate quanta più acqua possibile in modo che l'ammoniaca non si diluisca, e fate il lavoro in un luogo ben ventilato indossando guanti di gomma. Spruzzare circa 60 ml / 2oz di ammoniaca forte nella padella, farla girare, lasciarla fuori con il coperchio per circa un'ora. Un vortice ogni tanto aiuta. Buttate l'ammoniaca giù per lo scarico, sciacquate con acqua, poi passate alla pulizia convenzionale della pentola.

Lasciate che il resto si sieda nella padella ad asciugare e le uova si solleveranno leggermente dalla padella, soprattutto i lati. Poi prendete un tovagliolo di carta, un panno o una spatola antigraffio e togliete. Provatelo. Rimarrete stupiti. (Non serve acqua fino al momento del lavaggio)

Con la padella in questione coprire l'uovo con acqua fredda e l'eventuale aceto e portare a ebollizione aggiungere una buona spruzzata di bicarbonato di sodio e lasciare gorgogliare. Con un cucchiaio di legno o una spatola di plastica raschiare il fondo. Risciacquare e lavare in lavastoviglie Fatto x

Questo è uno dei motivi per cui odiavo pulire dopo la colazione. Tuttavia, ho notato che sciacquare la padella prima e raschiando via le particelle più grandi con una spatola e poi lasciarla a mollo in lavastoviglie (macchina) sapone per un po ‘sembra funzionare meglio del normale sapone per piatti lavello. Poi un po 'di strofinare, risciacquare e poi ripetere con sapone per piatti normale che lascia una padella più bello odore e risciacquo sembra funzionare.

Ho avuto questo problema e ho usato dell'acqua e ¼ di tazza di bicarbonato di sodio sulla padella e l'ho fatta bollire per 15 minuti sul fornello. Poi l'ho pulito con uno scrubbie verde ed è venuto fuori bello e pulito. Spero che questo aiuti! :)

Ho appena avuto questo esatto problema. Quello che ha funzionato per me è stato ricoprire l'interno della padella con una bella spruzzata di candeggina pulita e lasciarla in ammollo nel lavandino della mia cucina. Ogni volta che passo davanti al lavandino, gli do una strofinata veloce con la spazzola per i piatti e dopo circa 20 minuti quasi tutti i residui di uova sono spariti… huzzah!

cuocere il rabarbaro nella pentola dopo

Non mi interessa lo strofinamento. Troppo lavoro, e ti ritrovi con uno scrubber dall'aspetto ignobile. Prova invece questo: Risciacqua il tegame delle uova, aggiungi la soda e 2 gocce di sapone per i piatti. Ora spingi i solidi con una spatola morbida. Come è bello che il residuo si arrotoli e si liquefaccia! Raschiare il fondo della padella con una spatola d'acciaio, se necessario. Lasciare riposare per qualche minuto. La sporcizia verrà via facilmente quando si strofina con un panno insaponato sotto un filo d'acqua corrente.

Washing Soda è fondamentalmente carbonato di sodio, è la mia impressione (io uso “Arm & Hammer Super Washing Soda”. Dalle mie parti arriva in una scatola di cartone giallo). Forse anche il bicarbonato di sodio funzionerebbe? (Questo è bicarbonato di sodio.) Proverò l'idea dell'ammoniaca che qualcuno ha contribuito.

Non usare padelle antiaderenti! Sai benissimo che il rivestimento antiaderente si consuma. Pezzi di quel rivestimento finiscono all'interno di chiunque mangi la vostra cucina. Di sicuro, non siamo stati costruiti per ingerire questi residui artificiali. Per amore dei vostri discendenti, non impiantate rifiuti tossici nel corpo dei vostri figli.