Quando si cuoce una patata al forno come si fa a sapere quando è perfettamente cotta?
Spremerla non mi sembra così precisa per me. E usare una forchetta sembra piuttosto arbitrario. Ci sono modi migliori?
Va bene, abbocco all'amo. Colpisci con una forchetta e vedi se ti sembra giusto - tenero, non c'è molta resistenza.
Questo non è per niente arbitrario: hai bisogno di qualcosa che possa colpire abbastanza facilmente da non distruggere la patata, ma non troppo facilmente, in modo da poter sentire la consistenza della patata. Una forchetta è una di quelle cose che tutti hanno in cucina. Ed è facile: la maggior parte delle persone sa come si sente una patata al forno quando ci infili dentro una forchetta, perché hanno già infilato le forchette in una tonnellata di patate. Certo, si potrebbe gestire con poche altre cose, ma perché preoccuparsi? È un buon strumento per il lavoro.