Cosa posso usare in sostituzione del Curry Powder?

Il curry in polvere è una miscela di spezie per qualche ricetta o gusto mercantile, per comodità. Più tradizionalmente, una particolare miscela di spezie sarebbe stato creato per ogni singolo piatto, su misura per che idiosincrasie piatti che idiosincrasie.

È possibile ricercare una delle molte attuali ricette in polvere su disponibile, e semplicemente fare la propria miscela senza qualsiasi spezia o spezie è che non si gode.

Sostituire 1 cucchiaino di curry in polvere con 2 cucchiai di pollo in polvere.

È vero, è una miscela e miscele diverse possono funzionare a seconda dei gusti. Ci sono molte combinazioni di ricette, quindi ricercatele se volete. Neanch'io sono un grande fan del curry in polvere, ma ho provato a farne di mie con buoni risultati. Il peperoncino in polvere usato con una mano leggera, ha funzionato bene per me, suggerirei di adattare il profilo gustativo da quello asiatico a quello messicano, se si fa così. Ho una ricetta che farò dopo, richiedendo due cucchiai di curry in polvere, e un chilo di carne macinata non stagionata solo per dare un'idea della scala. Sembra un sacco di polvere di peperoncino, quindi probabilmente non una sostituzione equivalente. Spero che questo aiuti .

Se si dispone dei seguenti articoli, questi fungono da buoni sostituti per la polvere di curry

½ cucchiaino di curcuma 1 cucchiaio di cumino macinato 1 cucchiaio di cumino macinato ½ cucchiaio di coriandolo macinato ½ polvere di peperoncino rosso, a piacere

Per saperne di più si può consultare il sito http://www.ask.com/question/what-is-a-good-substitute-for-curry-powder

Di solito uso solo pasta di curry, pasta di curry indiano o asiatico al posto della forma in polvere, e trovo che faccia il suo lavoro. Proprio come te non mi piace la polvere, la trovo troppo potente, dove come il passato le conferisce un aroma e un sapore molto migliore…