Se alcune delle mie uova si rompono quando le faccio sode, è ancora sicuro mangiarle?

Question

2013-12-10 20:17:32 +0000 2013-12-10 20:17:32 +0000

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Se alcune delle mie uova si rompono quando le faccio sode, è ancora sicuro mangiarle?

Ieri sera stavo facendo circa una dozzina di uova sode e alcune si sono rotte quando sono bollite. Il tuorlo è uscito parzialmente dal guscio, ma ho continuato a cuocerle, perché le altre nella pentola andavano bene. È sicuro consumare le uova parzialmente rotte dopo che si sono raffreddate?

Fonte

Zero Stack http://cooking.stackexchange.com/users/9937

Risposte (2)

1

2015-04-04 18:14:14 +0000

Sì, possono avere un sapore acquoso, ma non fanno male.

Fonte

Oliviakuba http://cooking.stackexchange.com/users/9937

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GdD http://cooking.stackexchange.com/users/9937 · Accepted Answer · 2013-12-10 20:20:23 +0000

16

2013-12-10 20:20:23 +0000

Sì, è sicuramente sicuro mangiarli, succede sempre. In frigo non durano tanto quanto quelli che non si rompono, ma se li mangi in un paio di giorni stai bene. Possono sembrare mutanti nucleari, ma avranno lo stesso sapore.

Fonte

GdD http://cooking.stackexchange.com/users/9937