Ho appena trovato un vecchio barattolo di cubetti di Bouillon di manzo e anche se non c'è una data di scadenza, sono un po’ scettico sull'uso - vanno a male?
Se…
allora dovrebbero essere sicuri. Il brodo può essere conservato per fino a 2 anni secondo stilltasty.com . Quindi, se pensate che si siano nascosti nell'armadio per oltre 2 anni, io li butterei.
Assaggiateli. I dadi da brodo contengono abbastanza sale da preservarli dal deterioramento, ma il sapore (che, dopo tutto, è il motivo per cui li usate) può indebolirsi, spegnersi e cambiare nel corso degli anni. Se vi piace ancora il loro sapore, allora andate avanti e usateli.