Come si misurano i cubetti di Bouillon rispetto alla polvere reale

I cubetti di brodo che conosco sono pari a 1 cucchiaino di polvere.

Io la penserei al contrario. Hai bisogno di x quantità di Bouillon. Potete vedere (dalla polvere specifica E dai cubetti specifici) di quanto ne avrete bisogno per fare quella quantità x.

Poi calcolate il rapporto in base a questi numeri.

Poi cucinate, e scoprite che c'è una differenza di gusto, e correggete di conseguenza. :)

Ho controllato il sito web di Wyler alla voce “consigli”. Dicono che un boullion cube = un cucchiaino di polvere.

I cubetti di brodo che uso (di Wyler) indicano sul vaso che un cubetto fa UNA tazza di brodo. Ne ho schiacciato uno per vedere come si misurava ed è arrivato ad un cucchiaino. Anche le fonti affidabili che ho controllato dicono tutte che un cubetto = 1 cucchiaino (cucchiaino). Spero che questo aiuti.