I dolcetti di riso krispie devono essere refrigerati o possono essere conservati a temperatura ambiente? Mi piacerebbe sapere sia se lasciarli fuori è sicuro, sia se la refrigerazione influirà sul loro sapore e/o sulla loro consistenza.
Non conosco il punto di vista della sicurezza, ma dal punto di vista della consistenza - non metterli in frigorifero.
Il problema è che si trasformano in un mattone quando sono freddi - piuttosto che essere un bel dessert, è qualcosa che devi rosicchiare e temere che ti scheggi un dente.
Potresti riuscire ad aggirare questo problema scaldandoli di nuovo prima di servirli, ma non sono sicuro di quale sia il modo migliore per farlo. (microonde? forno basso?)
Quindi, da qualcuno che ha fatto i Rice Krispies Squares per tutta la vita (la nonna mi ha insegnato) Diamo un'occhiata ai tuoi ingredienti tipici:
Rice Krispies: Non c'è bisogno di essere refrigerati Marshmallows: Se formano il sacchetto non hanno bisogno di essere refrigerati Burro: Non ha bisogno di essere refrigerato Estratto di vaniglia: Non ha bisogno di essere refrigerato
Estratto di vaniglia: Non ha bisogno di essere refrigerato
Quindi basandosi solo su questo dovrebbe dirvi che non “devono” essere refrigerati. Ma con tutto ciò c'è sempre una preferenza personale.
Gooey, umida, quadrata: Lasciateli a temperatura ambiente Fermi, quadrati più duri: Raffreddarli
Una cosa da tenere a metà, però, è di coprirli sempre in entrambe le situazioni. Se li refrigerate e non sono coperti, diventeranno duri come la roccia e polverosi. Se li lasciate fuori scoperti per troppo tempo si può ottenere l'opposto, quadrati inzuppati, senza schiocco di crackle pop in loro, come assorbono l'umidità dall'aria.