2010-09-18 05:16:38 +0000 2010-09-18 05:16:38 +0000
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Come posso riscaldare il pollo senza che diventi gommoso o secco?

Riscaldare il pollo nel microonde è di solito un disastro, gommoso e orribile o poco caldo. Nel tostapane, la carne si asciuga spesso. Come posso riscaldarlo e mantenere una consistenza ragionevole?
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Risposte (3)

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2010-09-18 06:23:14 +0000

Provate ad avvolgerlo nella carta stagnola e a cuocere a bassissima temperatura nel forno o nel tostapane. (Il nostro forno ha un'impostazione “calda” che è di ~170 F.) Potete anche includere un po’ d'acqua o di brodo nella confezione di stagnola, ma non penetra molto oltre la superficie se la carne è già stata cotta in precedenza. Renderà il primo morso più umido, ma a lungo andare non servirà a molto.
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2010-09-18 09:13:11 +0000

Di solito, quando voglio riutilizzare il pollo di ieri, lo taglio e lo metto in una quiche.
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2014-08-24 08:51:22 +0000

Basta tirare fuori una padella e riscaldare la stufa molto velocemente e poi friggerla senza olio, diventerà croccante e non gommosa. È davvero buono e funziona in tre minuti.
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