L'olio d'oliva e l'aceto balsamico devono essere refrigerati insieme?

Non penso che sia così, a meno che non sia una pura miscela di olio e aceto, perché penso che entrambi possano essere conservati non refrigerati in modo indipendente.

L'Olio Extravergine di Oliva è un prodotto di lunga durata (un anno fino alla prossima stagione produrrà la prossima generazione di prodotti) e viene conservato a temperatura ambiente, purché si eviti di esporlo alla luce e al calore.

L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è un prodotto di lunghissima durata, derivante da un processo di lunga durata nel corso degli anni, anche a temperatura ambiente.

La miscelazione non ne altera l'affinità a freddo, quindi evita che la miscela si illumini direttamente e si mangi, senza bisogno di un frigorifero.