2010-12-06 17:51:22 +0000 2010-12-06 17:51:22 +0000
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Quanto dura una cheesecake no-bake?

Ho un'ottima ricetta per una cheesecake no-bake che la mia famiglia ha fatto centinaia di volte nel corso di molti decenni. Oggi per la prima volta mi è stato chiesto per quanto tempo si conserva in frigorifero. Non è mai durata abbastanza per essere una domanda, quindi non ho avuto risposta.

Gli ingredienti principali sono formaggio cremoso, uova, panna da montare, burro, zucchero, latte e gelatina. I tuorli d'uovo, un po’ di zucchero e latte vengono riscaldati. Il resto non è.

Qualche idea su quanto durerebbe? Il congelamento lo influenzerebbe in qualche modo?
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Risposte (4)

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2010-12-06 18:30:41 +0000

Non lo terrei più di 3 giorni, 5 al massimo se avessi un disperato bisogno di un po’ di cheesecake. Sono d'accordo con la tua dichiarazione anche se non ho mai avuto una cheesecake no-bake che durasse più di un giorno nella mia famiglia.

Potresti congelarla e l'ho provata con un pezzo, non una torta intera prima e la mia si è trasformata in zuppa di cheesecake quando l'ho scongelata e ha avuto un sapore terribile. Non sono assolutamente un esperto congelatore di cibo però.
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2011-05-02 04:11:52 +0000

Mia nonna fa il miglior cheesecake senza uova, e di solito lo congela e poi lo scongela in frigorifero per una notte senza che perda la sua forma. Lo scongelamento al microonde NON è consigliato. Non posso rispondere al tempo di conservazione, però, perché è quello che ho appena cercato su Google!
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2010-12-06 20:20:52 +0000

Per quanto riguarda il congelamento, si potrebbe anche provare a tagliarlo in piccoli quadrati e a congelarli separatamente. Poi si potrebbe servire cheesecake congelato – possibilmente intinto nel cioccolato!
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2015-12-25 18:00:19 +0000

Se adeguatamente avvolto con un involucro di plastica, e conservato sotto i 30 gradi F, può durare un mese. Ma se senza involucro, comincerà a rompersi e apparirà poco fresco. Cercate di non conservare con la carne nel congelatore perché il formaggio può assorbire qualsiasi odore nel congelatore.
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