Tag: batter x6

Come imitare il pollo fritto commerciale?

Sto cercando di sviluppare la mia ricetta "segreta" del pollo fritto, qualcosa di simile a quella di Popeye o della Chiesa. Sono a LUNGO raggio di dist...

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Come far fermentare la pastella di dosa?

Non sono mai riuscito a far fermentare correttamente la pastella di dosa negli Stati Uniti. In genere metto a bagno i semi di urad dal, riso e fieno gr...

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In che modo la pastella e la tecnica differiscono tra le crepes e le frittelle?

Quali sono i diversi ingredienti del crepe mix rispetto al pancake mix? Vorrei provare a fare le crepes da zero... In che modo fare le crepes è diver...

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È sicuro conservare la pastella/pasta che contiene uova?

A volte mi piace fare una grande partita di burro per frittelle o di pasta di pane di mais, e friggerla/cottura ogni volta che voglio delle frittelle o...

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Quanto dura la pastella per frittelle in frigorifero?

Sto preparando un pacchetto di pastella per frittelle che non si presta a miscele parziali - è difficile dividere "1 uovo" come ingrediente. Quanto dur...

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mescolare la pastella della torta in un frullatore?

Ho solo un frullatore e mi chiedevo se si può fare la pastella della torta in un frullatore. Fino ad ora ho mescolato a mano, ma ho una ricetta che ric...

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