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Tag: boiling x29

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Cos'è la temperatura dell'acqua dopo lo spegnimento del bollitore elettrico?

Le mie prescrizioni per la preparazione del tè dicono di prepararlo con acqua riscaldata a 96 gradi Celsius. Quando l'acqua riscaldata in standard, il...

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Petto di pollo bollente (o qualsiasi carne) prima della cottura per cucinare in modo uniforme

Buona giornata. Ho avuto un altro disaccordo con mia madre su come cucinare il Petto di pollo. So che sembra un piccolo argomento ed è situazionale, ma...

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Come faccio a non far bollire più le mie pentole?

Ieri io e la moglie abbiamo deciso di far bollire delle patate in una normale padella antiaderente. Abbiamo aggiunto sale, patate e acqua bollente. Ab...

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Ha senso parboilare le costolette di ricambio prima di arrostirle o grigliarle?

Stavo pensando di farlo come dispositivo per risparmiare tempo - qualche raccomandazione?...

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Cucinare il mais secco

Sto cercando di cucinare del mais secco che normalmente è destinato ai popcorn. L'ho messo a bagno per 36 ore con acqua in bottiglia e poi l'ho sciacq...

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Perché le microonde non uccidono i batteri nocivi come la bollitura?

Punto di vista della biochimica medica Il mio insegnante di biochimica ha detto oggi che il problema dei micros è che non uccidono tutti i batteri noci...

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Come faccio a bollire i fagiolini per mantenerli croccanti?

Ho appena tirato fuori i fagiolini freschi Blue Lake Bush dal mio giardino, ne ho spezzato le estremità e ho voluto farli bollire, mantenendoli poi cro...

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A che velocità si raffredda l'acqua dopo l'ebollizione?

Non ho un bollitore, quindi uso una pentola a casa per far bollire l'acqua. Faccio bollire l'acqua in alto nella pentola di cottura e non appena vedo c...

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Come sapere se la patata ha finito di bollire senza punzecchiarla per controllarne la morbidezza?

Non riesco mai a far bollire bene le patate, o sono troppo o troppo poco cotte. Quando penso che potrebbero essere pronte, ne colpisco una o due con un...

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Relazioni interpersonali x489

Domande e risposte per chi vuole migliorare le proprie capacità di comunicazione interpersonale.

Biciclette x321

Domande e risposte per chi costruisce e ripara biciclette, per chi si allena in bicicletta o per chi fa

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