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Tag: butter x21

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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È sicuro lasciare il burro a temperatura ambiente?

È sicuro lasciare il burro a temperatura ambiente? Se sì, per quanto tempo è sicuro tenerlo fuori?...

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Come faccio a imburrare i popcorn senza inzupparli?

Ho provato a imburrare i miei popcorn in passato, e risulta sempre incoerente. Alcuni pezzi saranno inzuppati di burro, mentre altri non hanno burro so...

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Quanto ridurre il sale quando si usa il burro salato al posto del burro non salato

Normalmente non tengo il burro non salato a portata di mano perché lo uso così raramente. Quindi, quando una ricetta prevede l'uso di sale e burro non...

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Cucinare un uovo senza olio o burro

Mi piacciono le uova strapazzate e fritte ma il burro o l'olio probabilmente aggiungono calorie inutili. Come posso friggere un uovo senza burro? Ho pr...

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Regola di conversione: come cambiare olio e burro?

Proprio un attimo fa, stavo facendo dei muffin. La ricetta richiede 125ml di olio. Come nota a piè di pagina, dice che si può sostituire l'olio con 12...

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Posso sempre usare il burro al posto della margarina quando cucino?

Alcune ricette dicono di usare il burro o la margarina, altre dicono di usare il burro e altre ancora di usare la margarina. La mia domanda è: posso se...

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Sostituire il burro con l'olio: Ha importanza per i prodotti da forno?

Quando una ricetta (come per i muffin) richiede olio vegetale, ha importanza se sostituisco l'olio con il burro perché voglio quel gusto burroso nei mu...

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È sicuro mangiare il burro dopo che ha superato la data di scadenza? Il burro si deteriora mai in frigorifero?

Sono appena tornata da un lungo viaggio e stavo pulendo il mio frigorifero, e ho notato che c'è una data di scadenza sul burro. È scaduto circa due mes...

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Qual è lo scopo dell'olio o del burro nel pane?

In particolare nel pane di frumento e di patate, qual è lo scopo di aggiungere olio o burro all'impasto? Ho sempre pensato che fosse solo per il sapor...

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Quanto costa una noce di burro?

Stavo leggendo una domanda qui su Cibo e Cucina e nessuno sembrava sapere quanto costa. Ho provato a convertirlo in tazze su Google, ma niente dadi. A...

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Sostituire il burro con 1 tazza di burro per la cottura

Cosa posso sostituire con 1 tazza di burro nelle ricette di cottura (ad es. biscotti, muffin, torte, ecc.)? Cerco qualcosa che abbia meno grassi satur...

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Soluzioni per quando il cioccolato e il burro non si amalgamano bene

Ieri ho provato a fare dei brownies che sono iniziati con me che dovevo sciogliere il cioccolato non zuccherato con il burro in una padella sul fornell...

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Il ghee può essere usato al posto del burro nelle ricette di dessert?

Il burro è un ingrediente inevitabile nella maggior parte delle ricette di dessert. Per definizione, ghee è solo burro chiarificato, ma per me il gusto...

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Differenza nella consistenza dei biscotti se usiamo burro fuso vs burro ammorbidito

Vorrei sapere la differenza nel risultato finale se usiamo burro ammorbidito o burro fuso in una ricetta di biscotti ordinari. Qualche giorno fa ho co...

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La ricetta delle barrette di caramelle al burro

Ho cercato di fare delle barrette di caramelle al burro fondendo insieme il burro e lo zucchero in modo corretto. Non sono un nuovo panettiere, ma non...

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Cosa posso sostituire l'olio vegetale in una ricetta?

C'è qualcosa che posso usare come sostituto dell'olio vegetale in una ricetta? In realtà sto facendo il pane di mais (penso che sia importante), e norm...

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Si può usare l'olio vegetale al posto del burro?

Mi è capitato di avere a portata di mano una di quelle miscele di biscotti Betty Crocker oggi, e la lista degli ingredienti sul retro richiede 1/2 bast...

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qual è la differenza tra burro da spalmare e burro puro?

prima di tutto, in sostanza qual è la differenza? quali sono i loro usi e c'è una grande differenza? per esempio c'è un caso in cui dovrei usare il bu...

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Qual è il momento e la temperatura migliore per cuocere le patate rosse per la tenerezza?

Ultimamente mi sono appassionato alla cottura delle patate rosse con burro e spezie e ho scoperto che mi piacciono quando sono belle e tenere. Qual è...

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Come posso evitare che la mia crema di burro diventi granulosa?

Sto facendo la glassa di crema di burro, ma lo zucchero a velo non si scioglie con il burro e si accorcia. La glassa è granulosa. Come posso impedirlo?...

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Spray antiaderente sostitutivo

Quali sarebbero buoni sostituti dello spray antiaderente? Ho sentito parlare di burro o olio vegetale. Qualcosa di simile a Crisco funzionerebbe?...

Posto di lavoro x520

Domande e risposte per i membri della forza lavoro che navigano nell'ambiente professionale.

Relazioni interpersonali x489

Domande e risposte per chi vuole migliorare le proprie capacità di comunicazione interpersonale.

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