Tag: cheese x24

Ieri sera stavamo mangiando il formaggio brie e qualcuno ci ha chiesto se la crosta era commestibile. Sono stato tentato di dire "sì, non è di plastic...

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A volte, quando faccio una salsa al formaggio molto semplice (burro, farina, latte, formaggio [cheddar, di solito]), la salsa finale ha una sorta di co...

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Recentemente ho preso in simpatia la cucina indiana e sto cercando di replicare l'esperienza del curry a casa. Il problema più grande che sto avendo è...

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Ho scoperto che il mascarpone può essere costoso. Che cosa sarebbe un buon sostituto (nel gusto e nel prezzo)?...

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Adoro intingere cose come i pretzel nel formaggio fuso. L'ho fatto un sacco di volte nelle fiere e in altri posti con i 'carretti dei pretzel', ma non...

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Ho avuto pezzi di vari formaggi a pasta dura, per lo più parmigiano, nel mio frigorifero per periodi di tempo variabili. Alcuni anche più di 3 mesi. N...

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greco e bulgaro? Oggi sono andato a comprare del formaggio feta e ho notato che c'era sia la feta greca che quella bulgara. Mi chiedevo quali sono le d...

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Alcuni dei miei piatti preferiti richiedono la ricotta, dalle lasagne ai cannoli. Probabilmente è una cosa molto facile da trovare negli Stati Uniti (e...

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Ho fatto esperimenti con la pizza e i dolci. Posso facilmente acquistare mozzarella in India e l'ho usata per la pizza, ma non si avvicina al formaggio...

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Recentemente ho avuto la fortuna di avere circa 4 libbre di un delizioso parmigiano. Purtroppo è già in 4 pezzi, e quindi sono abbastanza sicuro che sa...

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