Tag: cookware x13

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Perché il mio cibo viene male se uso una padella in acciaio inossidabile All-Clad?

Ho una padella All-Clad, quella precisa mostrata qui sotto: http://www.amazon.co m/gp/product/B00005A L5F (http://rads.stackov erflow.com/amzn/clic k/B0...

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Le pentole in ceramica antiaderente "falliscono", e se sì, come?

Ho sentito parlare di pentole con superfici antiaderenti in ceramica; sembra che alcuni rapporti su internet dicano che potrebbero "fallire" in circa 6...

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Come si rimuovono le macchie di curcuma dalle pentole in metallo/plastica?

Per quanto apprezzi il tumerico per le sue presunte qualità cancerogene, trovo che la sua tendenza a macchiare tutto ciò con cui viene a contatto (comp...

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Impedire che le uova strapazzate si attacchino all'acciaio inossidabile

Sto avendo il tempo più difficile per impedire che le uova strapazzate si attacchino alle pentole in acciaio inossidabile. Ho provato a portare le uova...

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Le casseruole in Pyrex sono sicure per l'uso su piani di cottura elettrici?

Andrebbe bene se una teglia in Pyrex venisse usata su un piano di cottura elettrico per riscaldare il cibo?...

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Il pyrex è sicuro da usare su un bruciatore a gas?

Sembra che ci siano opinioni contrastanti sulla possibilità di usare un piatto in pyrex su un bruciatore a gas. Qualcuno può fornire una risposta defin...

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C'è un modo semplice per capire se una padella/pentola è adatta al forno?

Ho un paio di vecchie pentole e padelle in giro per casa e purtroppo non ho la scatola originale. C'è un modo semplice per sapere se sono sicure da usa...

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Che tipo di pentole è adatto per un piano cottura in vetroceramica?

Ho un piano cottura in vetroceramica. Ho bisogno di comprare delle pentole, ma non sono sicuro di quale tipo devo comprare. Il manuale ha le seguenti...

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I recipienti in vetro sicuri per microonde possono essere utilizzati in un forno elettrico?

I recipienti in vetro vetro sicuri per microonde possono essere utilizzati in un forno elettrico? Ho questo forno: http://www.cromaretail.com/Bajaj-28...

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Quale dovrebbe essere il materiale dei recipienti da utilizzare in un forno elettrico?

Potrebbe fornire una guida generale per capire se un pezzo di pentola può essere utilizzato nel forno, in base al materiale di cui è fatto?...

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