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Tag: pasta x30

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Come comportarsi con i fogli di lasagne "senza precottura"?

Sono sempre stato un po' sospettoso riguardo ai fogli di lasagne "senza precottura". Quali sono i vantaggi e gli svantaggi di questi fogli? Cosa succ...

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Il modo migliore per misurare le porzioni di SpaghettiLinguini?

Qual è il modo migliore per misurare quanto SpaghettiLinguini è 1 porzione. So che ci sono strumenti che fondamentalmente misurano il diametro del fasc...

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Devo usare uova intere o solo tuorli negli spaghetti alla carbonara?

Ho provato a cucinare gli spaghetti alla carbonara e cercando ho scoperto che alcune ricette usano uova intere e altre solo i tuorli. In che modo si ot...

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Cosa posso usare come sostituto della ricotta o della ricotta nelle lasagne?

Non riesco proprio a sopportare la consistenza della ricotta o della ricotta nei cibi, al punto che mi viene da vomitare quando sono in bocca. Tuttavi...

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Mi sono trasferito in una casa nuova di zecca. Non ho fornelli, microonde o acqua calda per una settimana o due. Sono vegetariana e ho già preparato i...

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Come evitare che la pasta cotta si impregni di sugo quando viene conservata?

Spesso preparo una scatola di pasta (essiccata) con un po' di sugo che faccio con gli ingredienti avanzati per il lavoro il giorno dopo. Il sugo è semp...

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Che tipo di erbe sono comuni nei piatti italiani?

Ieri ho provato a seguire una ricetta di pasta che prevedeva il dragoncello. Poiché non avevo questa erba, ho sostituito il basilico. Per comodità, po...

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Nella dieta che mi ha prescritto il mio dietetista, ho una quantità di pasta consentita per la pasta secca (non cotta). Questo non è un problema se ho...

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Come si riscalda una casseruola in forno?

Per quanto tempo e a quale temperatura devo riscaldare una casseruola o un piatto di pasta precotto per 8 persone (9x12) che sto portando a pranzo?...

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Quanto dureranno in frigorifero gli spaghetti e il ragù?

Oggi, per sbaglio, ho dimenticato di aver portato il mio pranzo - spaghetti avanzati e un ragù di carne (sugo da un barattolo, carne cotta fresca e agg...

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Genitorialità x286

Domande e risposte per genitori, nonni, tate e altre persone con un ruolo di genitore.

Lavorazione del legno x218

Domande e risposte per falegnami professionisti e dilettanti

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