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Tag: rice x32

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Quanto riso dovrei cucinare a persona?

Vorrei sapere quanto riso dovrei cucinare a persona. Preferibilmente in alcune misure "veloci" - come tazze, cucchiai, ecc. Sarebbe anche bello sapere...

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Come mi sbarazzo degli insetti nel riso?

Puoi suggerirmi come evitare che il riso si trasformi in piccoli insetti di colore nero, che ci irritano molto diffondendo la casa totale e dando molto...

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Sicuro di lavare il riso la sera prima e di partire la notte prima di cucinare?

Sto cercando di trovare un modo conveniente per portare del riso fresco per il pranzo. Cucinarlo la sera prima e lasciarlo in frigorifero lo fa diventa...

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Come faccio a non far bollire il cuociriso?

Qui ho un epico guasto del cuociriso. Misuro la quantità di riso suggerita dal coso a tazza. Lo risciacquo con una ciotola e un colino fino a quando l...

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Perché aggiungere sale all'acqua quando si cucina il riso?

Data l'ottima risposta alla domanda su aggiungere sale all'acqua quando si cucina la pasta (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/2574/why-add-...

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Come si previene l'appiccicosità in una pentola per riso?

Ho una Cuisinart (http://www.cuisinar t.com/products/count ertop/crc-800.html) pentola per riso dedicata e amo i benefici (https://cooking.stackexcha...

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Il riso sushi e il riso arborio sono validi sostituti l'uno dell'altro?

A volte ho un solo riso sushi e voglio preparare il risotto, a volte è il contrario. Entrambe le varietà hanno molto amido, ma non so se è lo stesso a...

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Come si prepara il riso soffiato?

È possibile preparare il riso soffiato a casa come il riso usato nei cereali per la colazione? Ho una macchina per fare i popcorn ad aria calda e ho sp...

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Come cucino il riso appiccicoso / riso glutinoso nel mio cuociriso?

Vorrei provare a ricreare il riso appiccicoso (aka riso glutinoso (http://en.wikipedia .org/wiki/Glutinous_ rice) o riso dolce) come spesso trovo servi...

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Riso con verme ed eventualmente le loro uova

Ho comprato un sacchetto di riso integrale in un negozio. Dopo averlo aperto e usato per un po', ho scoperto che in casa c'erano delle falene che volav...

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