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Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Se il riso crudo viene messo a bagno per 2 giorni, è ancora sicuro da mangiare (dopo la cottura)?

Ho completamente dimenticato di averlo messo a bagno lunedì sera. Era completamente immerso nell'acqua. Lasciato a temperatura ambiente. Se lo cucino a...

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Mangiare il riso ben dopo la data di scadenza è una cattiva idea?

Di recente ho ricevuto un "kit per la paella" per il mio compleanno. Consiste in una padella, un po' di riso, alcune spezie e alcune istruzioni. Rice...

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Genitorialità x286

Domande e risposte per genitori, nonni, tate e altre persone con un ruolo di genitore.

Viaggi x1024

Domande e risposte per i guerrieri della strada e i viaggiatori esperti.

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