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Qual è l'effetto dell'aggiunta di sale all'acqua durante la cottura della pasta?...

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Immagino che questo dipenda da cosa è il cibo. Con gli spaghetti si può aggiungere acqua o cambiare l'acqua se la si rileva in tempo. Ma che dire della...

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Prima di cuocere una bistecca, dovete lasciarla a temperatura ambiente. Bisogna anche salarla. Qual è il momento giusto per questi passaggi? Per quanto...

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Mio nonno è nato in Inghilterra negli anni Venti e ha combattuto nella Seconda Guerra Mondiale. Da qualche parte lungo la linea ha acquisito l'abitudin...

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Cerco di mantenere la mia assunzione di sodio abbastanza bassa per assicurare che la mia pressione sanguigna non diventi troppo alta. Il sale è una pa...

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Normalmente non tengo il burro non salato a portata di mano perché lo uso così raramente. Quindi, quando una ricetta prevede l'uso di sale e burro non...

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Può sembrare una domanda stupida, ma dato che i gusti di ogni persona sono diversi, perché si aggiunge il sale durante la cottura? Sembra meglio permet...

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Mi piace usare la polvere d'aglio, ma vedo anche che le ricette richiedono il sale all'aglio. Ho pensato che si potrebbe semplicemente aggiungere la po...

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Qual è la differenza tra il sale rosa e il sale grosso più tipico (ad es. sale marino)? So che è rosa a causa dei depositi minerali, ma in senso culin...

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Ho cercato di perfezionare la mia tecnica per cucinare una bistecca al coperto. Si raccomandava di salare la bistecca circa 30 minuti prima della cott...

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