Tag: vinegar x11

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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In che modo uno spruzzo di aceto aiuta a cuocere le uova?

Che cosa fa uno spruzzo di aceto bianco nell'acqua bollente quando cuocere un uovo (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/11/how-should-i -poach...

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L'aceto bianco è lo stesso dell'aceto di vino bianco?

L'aceto bianco, alias la roba appena etichettata come "aceto" negli Stati Uniti e che uso per pulire il mio bollitore, è lo stesso dell'"aceto di vino...

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È sicuro cucinare il vino o l'aceto nella ghisa?

Voglio cucinare una punta di petto di manzo, seguendo una ricetta che suggerisce di cuocerla su un letto di cipolle e vino rosso, o aceto di vino rosso...

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Mold on Vinegar Batch?

Circa 2-3 mesi fa ho deciso di iniziare il mio lotto di aceto. Ho iniziato con dell'aceto di sidro di mele di Braggs che contiene la madre, e ho aggiun...

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L'olio d'oliva e l'aceto balsamico devono essere refrigerati insieme?

Devo conservare una miscela di olio d'oliva e aceto balsamico in frigorifero?...

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Posso usare aceto bianco distillato al posto dell'aceto di vino bianco quando preparo il mio condimento per i regali?

Sto preparando il mio aceto aromatizzato per la prima volta e la maggior parte delle ricette si chiama aceto di vino bianco, ma è difficile da trovare...

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Cosa si può sostituire all'aceto nel riso per sushi?

Se non si può usare l'aceto di riso (per motivi di allergia alimentare, forse), cosa si può usare invece nel riso per sushi?...

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Qual è una buona alternativa all'aceto di vino di riso?

Trovo difficile trovare l'aceto di vino di riso per le ricette. Di solito riesco a trovare "aceto di riso", "vino di riso" e "aceto di vino bianco", ma...

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Quali sono le funzioni dell'aceto in cucina?

Ho usato l'aceto per il sapore come sostituto del sale e ho notato che viene usato nelle insalate, non so perché forse come conservatore/gusto. Ma non...

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L'aceto di vino rosso può sostituire l'aceto di vino bianco?

Ho una ricetta per la bistecca di pesce spada alla griglia che utilizza i seguenti ingredienti per l'imbastita: olio d'oliva, burro, senape di Digione,...

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Relazioni interpersonali x489

Domande e risposte per chi vuole migliorare le proprie capacità di comunicazione interpersonale.

Viaggi x1024

Domande e risposte per i guerrieri della strada e i viaggiatori esperti.