Cucina x1237

A un certo punto negli Stati Uniti ho mangiato del formaggio Monterey Jack che era piccante e gustoso e delizioso. Qui nel Regno Unito vendono anche f...

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• substitutions
• cheese

Per tutte le mie ricette ho cucinato con l'opzione di cottura a convezione più ventilatore e le mie torte si sono rivelate buone. Ma ora mi sono trasfe...

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• oven
• convection

Quali sono i dos e non per quanto riguarda la pulizia di un tagliere di bambù? Come lasciarlo vivere a lungo? Ho sentito persone parlare di usare l'o...

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• maintenance
• cutting-boards

Ho pensato che l'ammollo della frutta nel whisky sarebbe stato gustoso, così ieri sera ho riempito un barattolo da muratore con pezzi di pera e l'ho ri...

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• fruit
• alcohol

Vorrei cuocere un pollo. Diciamo che è già lavato, marinato, seduto sul vassoio e pronto per cuocere. Di solito lo faccio a 180 gradi C, per 1 ora. Il...

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• baking
• chicken
• temperature

Ho un'ottima ricetta per una cheesecake no-bake che la mia famiglia ha fatto centinaia di volte nel corso di molti decenni. Oggi per la prima volta mi...

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• storage-lifetime
• cheesecake

Recentemente ho notato una quantità piuttosto grande di piccoli vermi nel merluzzo fresco che sto comprando. Ho cercato di toglierli il più possibile e...

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• fish
• seafood

Mia moglie si è appena lamentata che non può mangiare le mie meringhe perché hanno troppo zucchero. Mi ha suggerito di cucinarle con meno zucchero. Tut...

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• baking
• eggs
• sugar
• meringue

Ho una grande pentola piena di colli e schiene di pollo sulla stufa che ho bisogno di separare in (a) brodo e (b) tutto il resto. Mi sto chiedendo qua...

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• stock
• broth
• chicken-stock
• ramen
• straining

Qual è la differenza di sapore tra uva e pomodorini? Il negozio li aveva entrambi e sembravano piuttosto simili....

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• tomatoes