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Formaggi simili al queso fresco
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Queso fresco è uno dei miei formaggi più acquistati; tra l'altro mi piace sbriciolato sulle insalate. Mi piacciono molto i comuni formaggi da insalata - formaggi di capra friabili, formaggi blu e feta - ma spesso vorrei qualcosa di più dolce.
Purtroppo il queso fresco non è così comune nei negozi lontani dal Texas. Ci sono dei comuni formaggi simili che sono più diffusi? Il meglio che mi è venuto in mente è la “feta dolce”, ma spero in qualcosa di un po’ migliore, perché secondo la mia esperienza può essere un po’ difficile identificare nel negozio una feta abbastanza dolce, ed è anche più comunemente venduta già sbriciolata e più costosa.