2010-07-27 15:07:28 +0000 2010-07-27 15:07:28 +0000
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Quanto durano le olive nere una volta aperte?

Ho aperto una lattina di olive nere a fette per la mia pizza e ne ho usato solo la metà. Ho messo gli avanzi in un contenitore sigillato con il liquido e li ho messi in frigorifero. In queste condizioni quanto dureranno le olive? C'è un modo migliore per conservare gli avanzi di olive?

Risposte (8)

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2010-07-27 16:32:31 +0000

Le olive sono fondamentalmente curate con il sale, quindi dureranno molto a lungo. Durano anche di più se conservate in un contenitore a tenuta d'aria in frigorifero. Durano anche più a lungo se conservate in una salamoia salata che le ricopre di liquido e riduce al minimo l'esposizione all'aria.

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2011-05-07 16:16:01 +0000

Li scolarei, li metterei in un vaso di vetro e li ricoprirei completamente con olio d'oliva. Magari aggiungere qualche aroma come il peperoncino secco o la scorza d'arancia. Coperti con l'olio in frigo dovrebbero conservarsi a tempo indeterminato.

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2013-02-02 19:25:08 +0000

Secondo “Keeping Food Fresh” di Janet Bailey,

Le lattine di olive non aperte si conservano fino a un anno su uno scaffale fresco e asciutto. Una volta aperta una lattina, conservate le olive completamente immerse nel loro liquido in un contenitore coperto nel frigorifero per una o due settimane. Le olive acquistate alla rinfusa e conservate immerse nell'olio si conservano per diversi mesi in frigorifero. Scartare le olive che si sono ammorbidite.

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2010-07-27 15:24:55 +0000

Dovrebbero stare bene per almeno una settimana se conservati nella salamoia.

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2014-10-01 15:42:52 +0000

Ho mangiato lo stesso contenitore di olive nere per circa 3 mesi. Si conservano a lungo, infatti non ne ho mai mangiate di cattive. Le tengo in un contenitore da commerciante d'aria nel frigorifero. Ne mangio qualcuna qua e là e le uso per cucinare. I miei 15 mesi di vita mi piace mangiarle come l'uva. Si conservano per mesi, basta annusarli prima di ingerirli, saprete sicuramente quando si trasformano!

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2012-12-24 23:19:06 +0000

http://calolive.org/our-story/faqs/ Le olive mature della California dicono 10 giorni dopo essere state aperte e messe in un contenitore a tenuta d'aria.

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2012-03-06 01:09:28 +0000

Se sono per la cottura, basta sgocciolarli e congelarli in sacchetti a misura di porzione.

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2012-03-06 01:38:47 +0000

Dureranno qualche settimana dalla mia esperienza. Non c'è una vera regola, però, per prevedere quanto dureranno.