2013-08-02 22:00:22 +0000 2013-08-02 22:00:22 +0000
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Come faccio a farmi condire per rimanere fedele ai popcorn fatti in casa?

Ho messo il mio mais e voglio condirlo con il sale, ma quando lo cospargo sui popcorn finisce sul fondo della ciotola senza portarlo al popcorn. Come faccio a far aderire il condimento ai popcorn?

Risposte (6)

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2013-08-02 22:21:35 +0000

Se si desidera che i condimenti secchi si attacchino ai popcorn, probabilmente sarà necessario aggiungere un liquido con cui farli aderire. Potreste provare ad aggiungere burro o olio ai popcorn quando sono caldi, aggiungendo poi il sale e gettandoli insieme. Se state evitando i grassi extra, qualche spritz di uno spray antiaderente (come Pam) potrebbe fare il trucco senza aggiungere grassi significativi.

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2013-08-03 15:20:18 +0000

Apro il mio popcorn e poi lo spruzzo con Dr. Bragg Liquid Aminos . Ha un sapore salato e se lo spruzzi leggermente non rende i popcorn inzuppati.

Se tutto quello che vuoi è il sapore salato allora questo lo farà, ma ha anche il vantaggio aggiuntivo di permettere che anche altre spezie si attacchino.

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2013-08-02 22:44:39 +0000

Inoltre, come dice Sourd'oh, all'utilizzo di un po’ di grasso come colla. L'acqua funzionerà anche se non si vogliono calorie, ma ammorbidirà un po’ i popcorn.

Usare il sale per i popcorn. Questo sale è molto, molto fine, in modo che si attacchi più facilmente ai popcorn.

Inoltre, applicare il sale subito dopo lo schiocco quando il popcorn è molto caldo aiuterà.

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2013-08-03 02:08:45 +0000

Mettete il sale in un macinino per le spezie (come questo )! Il mio macinino ha diverse opzioni per la dimensione del granulo. Sfortunatamente, non ha segni o loghi su di esso, quindi non posso dirvi quale sia il tipo esatto, altrimenti lo raccomando caldamente.

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2019-05-15 18:14:09 +0000

Perché non aggiungere il sale all'olio mentre si riscalda - o altrimenti mescolare con i chicchi prima di gettarli nell'olio? L'ho fatto sia con lo zucchero che con il sale e per me funziona bene (e il sale non sembra bruciare o danneggiare la pentola… Se si scuote tutto (come si dovrebbe fare) durante la cottura, i popcorn vengono ricoperti in modo uniforme. Tuttavia, nessun altro sembra suggerire questo, quindi potrebbe esserci qualcosa che non sto considerando…

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2018-10-28 15:01:18 +0000

Il problema non è liquido. Il problema è la dimensione del sale. Bisogna macinare il sale. Se non avete un macinino per le spezie, (io uso un mortale & pestello) potete mettere una tazza di sale in un frullatore :) e usarlo in futuro.