Ho bollito alcune uova una settimana fa e mi sono dimenticato di mangiarle, quindi sono rimaste in frigorifero. Per quanto tempo rimarranno lì dentro?
L'USDA raccomanda di conservare le uova sode, pelate o meno, per 1 settimana. Personalmente le ho conservate e mangiate dopo 2-3 settimane. Ne ho anche aperto uno che non era più commestibile e, credetemi, lo saprete quando succederà! L'uovo puzzerà di marcio e non avrete dubbi sul fatto di mangiarlo o meno! Alcune informazioni aggiuntive sulla conservazione delle uova:
Le uova devono essere conservate in frigorifero a circa 40 gradi F, principalmente per ridurre le possibilità che i batteri presenti sul guscio si moltiplichino e causino il rischio di malattie.
Acquistate uova refrigerate e conservatele in frigorifero non appena tornate a casa. Tuttavia, anche sotto refrigerazione, le uova perdono lentamente anidride carbonica, che aumenta le dimensioni della cellula dell'aria e fa sì che il tuorlo si appiattisca e il bianco si diffonda.
**Storage Times**