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Tag: chicken x56

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Posso arrostire in sicurezza un pollo per 4 o 5 ore a fuoco lento?

Lavoratore d'ufficio con la pressa dura e cucinare qui. Se vado a casa all'ora di pranzo e metto un pollo di media grandezza da arrostire nel forno pos...

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Come faccio a cucinare un pollo per renderlo davvero molto morbido?

Una volta ho mangiato una cena, e questo tizio ha cucinato il pollo così morbido che si è quasi sciolto in bocca. Ora voglio sapere come fare quel tipo...

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Come imitare il pollo fritto commerciale?

Sto cercando di sviluppare la mia ricetta "segreta" del pollo fritto, qualcosa di simile a quella di Popeye o della Chiesa. Sono a LUNGO raggio di dist...

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Il petto d'anatra raro è sicuro?

Altre forme di pollame sono considerate poco cotte al minimo segno di succo rosa eppure è pratica comune cucinare l'anatra in modo che sia mediamente r...

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Si può riutilizzare la marinata usata con il pollo crudo?

Ho marinato il pollo un paio di settimane fa, e ho conservato la marinata in seguito in un barattolo. Può essere riutilizzata o è pericolosa? Mi sono s...

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Come posso cucinare il pollo più saporito?

Quando cucino il pollo, il sapore sembra concentrato nella pelle. Ma quando prendo un pollo alla rosticceria di Costco, sembra essere molto saporito a...

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Come evitare che i petti di pollo si secchino

Uno dei metodi che uso per cucinare il pollo in generale e soprattutto il petto di pollo è il seguente: mettere il pollo in una padella. Versare 12 un...

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Perché la carne nel crockpot finisce sempre secca?

Oggi ho appena cucinato dei petti di pollo. Tutto il giorno nel crockpot e quando è finito la carne era orribilmente secca. Ho messo cipolle tritate, c...

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Come posso prendere con precisione la temperatura di una coscia di pollo?

Ho provato a cuocere le cosce di pollo l'altro giorno e ho usato il mio termometro a sonda (http://rads.stackov erflow.com/amzn/clic k/B000P6FLOY) per...

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Ci dovrebbe essere una differenza tra il generale Tso e il pollo al sesamo oltre ai semi?

Ci sono tre piatti molto simili che vedo nei menu dei ristoranti cinesi: Pollo all'arancia Pollo al sesamo Pollo al sesamo Pollo del generale Tso...

Salute x2461

Domande e risposte per i professionisti del settore medico e della sanità, per gli studenti di queste professioni, per gli accademici collegati e per altri con una solida conoscenza della medicina e delle scienze legate alla sanità.

Posto di lavoro x520

Domande e risposte per i membri della forza lavoro che navigano nell'ambiente professionale.

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