Tag: food-preservation x14

Come faccio a sapere se un determinato alimento o ingrediente che ho è ancora buono o se dovrei gettarlo via? Come posso conservare al meglio un alime...

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Mi è stato spesso detto da persone che non dovrei ricongelare la carne (in particolare la carne degli hamburger) una volta scongelata. Tuttavia, questo...

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La maggior parte delle ricette che ho visto per la maionese suggeriscono che la maionese fatta in casa dovrebbe essere conservata in frigorifero per no...

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Sto progettando di mettere il raccolto di quest'anno di peperoni caldi da usare provando la mia mano a fare le mie salse calde. Non ho mai provato que...

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In questo periodo dell'anno ho una tonnellata di uova in più. In inverno ne ho meno. Ho quindi sperimentato tecniche di conservazione delle uova. Mi p...

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Ho notato che in entrambi i paesi dove ho vissuto i frigoriferi sono tenuti a 6 o 7 °C (43-45 °F). Quando fa più freddo, le persone trovano le bevande...

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Così lo scorso fine settimana io e la moglie abbiamo ricevuto un enorme barattolo di sottaceti da Costco. La cosa è più grande di un gallone di latte (...

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In base a questa domanda (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/18632/are-the-c laims-legitimate-lin king-botulism-to-vac uum-prepared-foods), ho...

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Per esempio, ho alcune barrette di Valrhona che uso per le crostate di cioccolato e i dolci, ma è da un po' che non faccio più il dolce. Quanto dura il...

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Sono relativamente nuovo nella frittura. Avendo visto le domande sull'olio riutilizzo (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3014/frying-oil -re...

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Sono nuovo e sto cercando di asciugare alcune salsicce di maiale. Mi è stato detto di aggiungere un quarto di libbra di sale ogni dieci libbre di carne...

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Oggi ho comprato una libbra di capesante fresche dal banco dei frutti di mare al mercato locale, ma i miei piani per la cena sono cambiati - non ho più...

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Sto facendo l'olio al peperoncino con olio d'oliva leggero, peperoncino schiacciato, aglio secco, semi di finocchio secchi e prezzemolo. Lo preparo da...

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Mangio ogni mattina frutta fresca, così ogni mattina la sbuccio e la taglio. Cosa posso fare per preparare una grande ciotola e la frutta rimarrà fresc...

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