Tag: temperature x36

C'è una ragione particolare per cui i 180 gradi centigradi sono così comunemente richiesti nella cottura al forno, nell'arrostimento, nella frittura?...

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Per un frigorifero, se è più fresco, articoli come il latte e la carne durano un po' più a lungo. Tuttavia, se lo metto vicino al congelamento, alcuni...

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Avendo letto questa domanda (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/623/why-should- i-rest-meat-after-co oking) sono convinto che la carne a ripos...

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Prima di tutto, una confessione: Lavoro nel software, quindi probabilmente sto prestando troppa attenzione allo stato del liquido che è "un simmer". Qu...

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Domanda molto semplice che mi dà fastidio... Parlando matematicamente, 200 gradi di calore per 10 minuti dovrebbero essere uguali a 400 gradi di calor...

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Sto cercando di ottenere un intervallo di temperatura per sapere quando il cibo è troppo caldo per mangiare. Per esempio, se sto servendo una bevanda c...

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Ho intenzione di cucinare un arrosto di manzo: A quale temperatura interna devo cuocerlo per raremediumwell?...

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In questo momento ho una spalla di maiale che cuoce al forno a 100° C (212° F). Stavo pensando di arrostirla per 7 ore, sarà abbastanza a lungo per cuo...

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Ho provato a cuocere le cosce di pollo l'altro giorno e ho usato il mio termometro a sonda (http://rads.stackov erflow.com/amzn/clic k/B000P6FLOY) per...

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Le mie prescrizioni per la preparazione del tè dicono di prepararlo con acqua riscaldata a 96 gradi Celsius. Quando l'acqua riscaldata in standard, il...

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