Tag: wine x16

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Cos'è un sostituto del vino rosso o bianco in una ricetta?

Se qualcuno non può o non vuole usare il vino per cucinare, quale sarebbe un buon sostituto? Domanda si applica sia al vino rosso che a quello bianco....

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Per quanto tempo posso conservare il vino da cucina?

Ho fatto un piatto che ha usato una piccola quantità di vino e ora mi chiedo per quanto tempo posso conservare il resto per la prossima volta. So che n...

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È sicuro cucinare il vino o l'aceto nella ghisa?

Voglio cucinare una punta di petto di manzo, seguendo una ricetta che suggerisce di cuocerla su un letto di cipolle e vino rosso, o aceto di vino rosso...

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Posso fare il risotto senza vino?

Voglio fare il risotto senza alcool. Sono vegetariano e voglio usare solo brodo vegetariano o di funghi (senza carne). Qual è il ruolo del vino nella...

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Qual è la quantità standard (se ce n'è una) per un "bicchiere" di vino?

Ho visto vino versato in varie quantità in un bicchiere di vino; quale quantità è generalmente considerata standard...4 oz, 6 oz, 8 oz?...

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Che importanza ha il tipo di vino che si usa per fare il vin brulé?

Ho bevuto il vin brulé in un ristorante francese dove sono andato a cena ieri sera, ed era un vino molto secco - il che era interessante, dato che c'er...

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Il vino da cucina va male come il vino normale?

Ho comprato del vino da cucina la settimana scorsa e ci ho fatto un pasto delizioso. Ho usato solo mezza bottiglia, quindi l'altra metà è ancora nella...

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Che tipo di sherry si usa di solito in cucina?

Non avendo mai usato lo sherry in precedenza, qual è il tipo usato quando una ricetta richiede solo "sherry"? Vedo lo sherry alla crema, lo sherry secc...

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Necessità di refrigerare la vinaigrette?

Ho fatto un condimento per vinaigrette al vino rosso utilizzando olio d'oliva (che costituisce la maggior parte del condimento), vino rosso, aglio e ba...

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Mi chiedevo se la bottiglia di vino che ho è ancora buona o no

Durante il mio trasloco in un nuovo posto, ho trovato una bottiglia di vino che avevo conservato nel mio frigorifero che era datata 2004. Era ancora si...

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Finanza personale e soldi x656

Domande e risposte per chi vuole essere alfabetizzato finanziariamente

Biciclette x321

Domande e risposte per chi costruisce e ripara biciclette, per chi si allena in bicicletta o per chi fa