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Tag: baking x109

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Posso sostituire le uova intere con gli albumi in un mix per torte?

Una scatola di mix per torte bianche ha bisogno di tre albumi. Se sostituissi gli albumi con uova intere, quante uova intere userei?...

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Come si cuoce la pizza surgelata senza teglia - si scioglie e gocciola?

Come si cuoce la pizza surgelata in forno senza teglia, senza correre il rischio di sciogliersi come nella foto qui sotto (che si trova sugli interni)?...

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Come evitare che un biscotto diventi spugnoso come un dolce?

Stavo seguendo la ricetta: http://allrecipes.co m/recipe/best-chocol ate-chip-cookies/ (http://allrecipes.c om/recipe/best-choco late-chip-cookies/) e i...

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Quale tipo di pesce è più adatto per la cottura al forno?

Ho pochissima esperienza nella cottura del pesce (di qualsiasi tipo, con qualsiasi metodo). Quindi mi chiedevo, che tipo di pesce è adatto alla cottura...

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Come cuocere un pan di spagna in un forno a microonde grill

Come possiamo cuocere un pan di spagna in un forno a microonde grill dove non c'è la funzione di preriscaldamento? È un forno a microonde Electrolux gr...

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Perché la soda può essere usata come sostituto delle uova quando si usa un mix per torte in scatola?

Quando si prepara una torta da un mix per torte in scatola, vedo che la soda può essere usata al posto di uova e olio. Qual è la scienza che sta dietro...

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Biscotti poco cotti

Ho fatto dei biscotti al cioccolato da un mix acquistato in un negozio. Ho seguito tutte le indicazioni e ho aggiunto gli ingredienti come indicato. Tu...

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Pasta per biscotti che cola

Fuori sta piovendo e le gocce d'acqua stanno colpendo la mia finestra. Ho scaldato del latte e raccolto delle pentole per cuocere dei biscotti_ Far...

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Va bene usare l'acciaio inossidabile in forno?

enter image description here https://i.stack.imgur.com/1JWC6.jpg &004 La sua pirofila in acciaio inossidabile quindi posso metterla in forno a 250c/48...

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Miglioramento della casa x179

Domande e risposte per gli appaltatori e i seri amanti del fai da te

Salute x2461

Domande e risposte per i professionisti del settore medico e della sanità, per gli studenti di queste professioni, per gli accademici collegati e per altri con una solida conoscenza della medicina e delle scienze legate alla sanità.

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