Tag: equipment x47

Ho sentito parlare di pentole con superfici antiaderenti in ceramica; sembra che alcuni rapporti su internet dicano che potrebbero "fallire" in circa 6...

• 34
• equipment
• cookware
• pan
• non-stick
• ceramic

Sento spesso persone che mi dicono quanto siano meravigliosi i loro fornelli lenti (alias "pentola di coccio"). In molti casi hanno ragione - la carne...

• 33
• equipment
• slow-cooking

Ho sempre voluto fare una Crème brûlée ma non ho una fiamma ossidrica con cui bruciare la parte superiore. C'è qualcos'altro che posso usare per farci...

• 32
• substitutions
• equipment
• custard

Il manuale di istruzioni di alcune delle mie attrezzature da cucina dice "Lavabile in lavastoviglie (ripiano superiore)". Che differenza c'è tra ciò c...

• 31
• equipment
• cleaning

Ieri sera ho rovesciato del sugo, del formaggio e del salame nel forno mentre cercavo di trasferire un po' di pizza fatta in casa dalla buccia della pi...

• 30
• equipment
• cleaning
• oven

Quasi tutte le ricette consigliano di preriscaldare il forno prima di utilizzarlo. Spesso me ne dimentico, ma per fortuna questo non sembra avere molta...

• 30
• equipment
• oven

Per qualche ragione ho sempre pensato che le scatole di pane dovessero essere di legno, e che alcune proprietà del legno aiutassero a mantenere fresco...

• 28
• storage-method
• equipment
• bread

Quali sono le differenze tra una stufa a induzione e una normale stufa elettrica? Sono entrambi alimentati elettricamente e non sembrano molto diversi,...

• 26
• equipment
• stove
• electric-stoves
• induction

Sto cercando un forno e volevo sapere se c'è differenza tra un forno a gas o elettrico quando si tratta di cuocere cose come torte, biscotti e focaccin...

• 25
• baking
• equipment
• shopping
• oven

Ho usato l'olio minerale per oliare i miei taglieri in legno da quando ho scoperto che era una buona cosa da fare. Avevo un paio di tavole di bambù fin...

• 24
• equipment
• maintenance
• cutting-boards