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Tag: food-safety x184

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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È sicuro mangiare pancetta affumicata senza grigliare?

La ragione per cui lo chiedo è dovuta al fatto che niente sulla confezione della pancetta indica che può o non può essere mangiata "cruda" e in general...

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Riutilizzo dell'olio di frittura

Quali sono alcune linee guida o regole per quanto riguarda il filtraggio e il riutilizzo dell'olio (di semi di girasole vegetale) che è stato utilizzat...

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Per quanto tempo posso conservare le uova in frigorifero?

Per mantenere le uova utili e sane, qual è il tempo medio di conservazione in frigorifero? Posso congelarle e riutilizzarle dopo lo scioglimento, o sar...

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È brutto cucinare la carne congelata senza scongelarla?

Mi chiedo se è brutto cucinare la carne congelata (pollo, pesce, manzo,...) senza aspettare che si scongeli? A volte mi rendo conto che mi dimentico d...

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Come scongelare il pollo in modo rapido e sicuro?

Qual è il modo più sicuro e veloce per scongelare il pollo? Il microonde? Far scorrere l'acqua sopra di esso?...

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A quali temperature devo tenere il mio frigorifero e il congelatore?

Per un frigorifero, se è più fresco, articoli come il latte e la carne durano un po' più a lungo. Tuttavia, se lo metto vicino al congelamento, alcuni...

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Zuppa infinita; è davvero sicura?

Ai tempi dei poveri studenti o dei giovani lavoratori era popolare avere una zuppa infinita; una grande pentola sul fornello che veniva riempita con in...

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Devo sbucciare il kiwi?

Cosa devo fare con la buccia del kiwi? Non ho nessun problema con il suo sapore e la sua sensazione e mangiarli interi quando sono da solo. Fa male...

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Quanto è sicura la tartare di bistecca?

Quanto è sicura la tartare di bistecca? Cosa posso fare quando la preparo per assicurarmi che sia sicura da mangiare?...

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È sicuro far bollire l'acqua nel microonde?

Il nostro bollitore elettrico si è rotto. Così questa mattina ho usato il microonde per far bollire l'acqua per la prima tazza di caffè. L'unica cosa...

Animali domestici x1163

Domande e risposte per proprietari di animali domestici, custodi, allevatori, veterinari e formatori

Spunti di vita x385

Domande e risposte per chi cerca di aggirare i problemi quotidiani della vita con semplici trucchi.

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