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Tag: food-safety x184

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

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Perché il Bailey's non va a male?

Mi rendo conto che può andare a male dopo molto tempo, ma perché ci vuole così tanto più tempo degli altri prodotti lattiero-caseari? Ha a che fare con...

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Per quanto tempo il pollo crudo si conserva in frigorifero?

Mia moglie è ossessionata dal fatto di non lasciare la carne cruda in frigorifero più a lungo di un giorno (soprattutto il pollo). Se compriamo petti d...

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Perché non è sicuro mangiare pollo crudo?

Perché è sicuro mangiare carne cruda o poco cotta come manzo e pesce (sempre che si faccia attenzione), ma non pollo? So che ci sono batteri nel pollo,...

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Qual è la temperatura interna a cui una bistecca dovrebbe essere cotta per RareMedium RareMediumWell?

Vorrei sapere quando togliere le mie bistecche dalla griglia e soddisfare tutti....

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Come posso impedire che il mio allarme antincendio si attivi quando cucino?

Il mio allarme antincendio si attiva sempre quando cucino, anche quando il cibo non brucia. Per questo motivo non sono mai riuscito a tenere le batteri...

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Perché dovremmo (o non dovremmo) lavare il riso prima di cucinarlo?

Ci sono articoli piuttosto confusi su questo argomento su internet. Alcuni suggeriscono che dovremmo lavarli per rimuovere amido, talco, ecc. Alcuni su...

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La carne macinata che è rimasta in frigorifero per due settimane ed è diventata marrone è ancora utilizzabile?

Ho comprato un po' di carne macinata circa 2 settimane fa e ne ho usata metà, mettendo il resto in un sacchetto del freezer nel mio frigorifero (non ne...

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Il cibo viziato ti farà sempre ammalare?

Una domanda un po' strana, ma dire che qualcosa si è rovinato, cioè che ha un cattivo odore, un cattivo sapore, ecc. In realtà ti farà sempre ammalare...

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Per quanto tempo è sicuro bere il caffè dopo l'erogazione?

Quante ore al giorno consiglieresti di bere il caffè (dopo l'erogazione) e lo consideri sicuro? (Per esempio se non volete sprecarlo). Qual è la differ...

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Per quanto tempo è sicuro marinare la carne?

Ho iniziato a marinare un po' di pollo e una bistecca di pollo quasi scotennata in frigorifero lunedì. È sabato e non ho ancora avuto modo di cucinare...

Spunti di vita x385

Domande e risposte per chi cerca di aggirare i problemi quotidiani della vita con semplici trucchi.

Lavorazione del legno x218

Domande e risposte per falegnami professionisti e dilettanti

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