Tag: food-safety x184

Da quando ho letto le risposte alla mia domanda su scongelare la carne sul banco (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3472/is-there-a -problem...

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Ho aperto il mio porta cipolle ultimamente per trovare le cipolle che avevano germogliato radici verdi di diversi centimetri di lunghezza... Mi ha fatt...

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Una mia amica ha lasciato per sbaglio una scatola di uova sul suo banco, non refrigerata, per tre giorni. Le uova erano state precedentemente refrigera...

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La maggior parte degli chef sottolinea il fatto che i funghi a bottone bianco, e altri, non devono essere lavati per essere puliti. Dicono di spazzolar...

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• mushrooms

La maggior parte dei siti che ho cercato su Google (come http://www.ochef.com/1009.htm (http://www.ochef.com/1009.htm), e http://whatscookingamerica...

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Ho avuto pezzi di vari formaggi a pasta dura, per lo più parmigiano, nel mio frigorifero per periodi di tempo variabili. Alcuni anche più di 3 mesi. N...

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Ho comprato lo zenzero al supermercato la settimana scorsa e l'ho tenuto, non sbucciato, in frigorifero. Oggi l'ho aperto a fette e c'è un anello di co...

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Dal tempo di comprare, compro troppe banane. Per il futuro, sto pensando di raffreddarle invece di mangiarle, ma diventano nere (https://cooking.stac...

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Ho lasciato fuori una bistecca rotonda per 7 ore in un contenitore di acqua fredda. Era avvolta molto bene, non era ancora stata aperta. Va bene cuoce...

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Ho appena raccolto alcuni scalogni dal giardino, dove fa un po' freddo (fine novembre a Seattle). Dopo averli tagliati, mi sono reso conto che le loro...

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