In molte ricette, soprattutto nei dolci, si suggerisce di sostituire l'olio con la salsa di mele per ridurre il contenuto di grassi. Ma perché la salsa...
Ho sempre voluto fare una Crème brûlée ma non ho una fiamma ossidrica con cui bruciare la parte superiore. C'è qualcos'altro che posso usare per farci...
Le ricette di cottura che uso specificano molti tipi di zucchero, ad esempio zucchero semolato, grezzo, bianco, morbido ecc. In generale, uso sempre e...
Spesso le ricette richiedono un particolare tipo di olio per l'utilizzo di determinate caratteristiche (gusto, tolleranza al calore, salute, ecc.). È n...
Cerco di mantenere la mia assunzione di sodio abbastanza bassa per assicurare che la mia pressione sanguigna non diventi troppo alta. Il sale è una pa...
In Danimarca non abbiamo latte condensato nei nostri negozi abituali e l'ho visto solo qualche anno fa in un negozio di importazione nel Regno Unito. C...
Normalmente non tengo il burro non salato a portata di mano perché lo uso così raramente. Quindi, quando una ricetta prevede l'uso di sale e burro non...
Mi piace usare la polvere d'aglio, ma vedo anche che le ricette richiedono il sale all'aglio. Ho pensato che si potrebbe semplicemente aggiungere la po...