Advertisement

Tag: baking x109

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

3

risposte

Perché il latte in polvere viene utilizzato nelle ricette della macchina del pane?

In una ricetta del pane della macchina del pane, perché il latte in polvere è incluso? E il latte in polvere è necessario? Ho cotto diverse pagnotte s...

6

risposte

Biscotti Spritz che non si attaccano alla padella quando vengono premuti dalla pressa per biscotti

Stiamo avendo un bel po' di problemi a far separare i nostri biscotti Spritz dalla pressa per biscotti dalla pressa per biscotti e ad attaccarci alla s...

4

risposte

Posso mettere in frigo l'impasto del pane dopo la prima lievitazione e cuocerlo in seguito?

Non ho abbastanza tempo per cuocere il pane. Posso metterlo in frigorifero o lasciarlo sul bancone e cuocerlo più tardi?...

3

risposte

Le tazze di caffè sono sicure?

Le tazze di caffè sono sicure? Mi piacerebbe preparare una zuppa di cipolla francese gratinata in una tazza. La mia preoccupazione è che la tazza si ro...

4

risposte

La ricetta delle barrette di caramelle al burro

Ho cercato di fare delle barrette di caramelle al burro fondendo insieme il burro e lo zucchero in modo corretto. Non sono un nuovo panettiere, ma non...

3

risposte

Dough Too Wet - cosa fare?

Sto provando una ricetta per un tipo di panino. Dopo averlo impastato sul mio mixer per 15 minuti, lo metto in un forno leggermente riscaldato a lievit...

6

risposte

Alternativa britannica allo sciroppo di mais?

Ho notato che spesso, quando si usano ricette americane, lo sciroppo di mais è richiesto, e mi chiedevo quale sarebbe la migliore alternativa a questo...

4

risposte

Il modo giusto per aggiungere i marshmallow ai brownies?

Ho mangiato brownies con marshmallow appiccicosi e li trovo deliziosi. Tuttavia, quando cerco di duplicarli aggiungendo marshmallow in miniatura alla m...

6

risposte

Cottura del pollo - temperatura vs tempo

Vorrei cuocere un pollo. Diciamo che è già lavato, marinato, seduto sul vassoio e pronto per cuocere. Di solito lo faccio a 180 gradi C, per 1 ora. Il...

5

risposte

Come faccio a fare il glucosio liquido da glucosio in polvere

Recentemente ho deciso di fare qualcosa che richiedeva glucosio liquido, 140g di esso. Nessun problema in generale, ma per qualche motivo nessuno dei m...

Animali domestici x1163

Domande e risposte per proprietari di animali domestici, custodi, allevatori, veterinari e formatori

Lavorazione del legno x218

Domande e risposte per falegnami professionisti e dilettanti

Advertisement
Advertisement